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Carlo Ferrini è nato a Firenze nel 1954 e collabora come consulente responsabile agronomo con alcune delle più rinomate aziende vitivinicole della Toscana.
Nel 1978, dopo aver conseguito la Laurea alla Facoltà di Scienze Agrarie dell'Università di Firenze, inizia la sua collaborazione con il Consorzio del Chianti Classico, del cui Ufficio Tecnico assume la responsabilità nel 1986.Durante questo periodo, attraverso l'esperienza di laboratorio e la consulenza alle aziende del Consorzio, acquisisce una profonda conoscenza viticola ed enologica del territorio del Chianti Classico. Il suo intento era, ed è ancora, la valorizzazione del Sangiovese.
Viene nominato in seguito Responsabile tecnico del progetto di sperimentazione "Chianti Classico 2000", maturando così conoscenze specifiche sulla selezione dei cloni di Sangiovese. Oggi è ritenuto uno degli esperti maggiori e più riconosciuti in questo campo.
Nel 1991 ottiene il titolo di "Accademico della Vite e del Vino" e l'anno successivo quello di Enologo.
Nel 1992 inizia la carriera nella libera professione al Castello di Fonterutoli e Brancaia. In entrambe le aziende mette a frutto la sua esperienza, valorizza le caratteristiche di ogni singolo vigneto e dà ai vini di queste aziende una nuova identità. In seguito ai vari riconoscimenti ottenuti dai "suoi" vini nell'autorevole guida del Gambero Rosso, viene nominato "Enologo dell'anno 2000". Nel 2003 è la volta dell’AIS di eleggerlo “enologo dell’Anno” mentre nel 2008 la rivista americana Wine Enthusiast lo proclama "Winemaker of the Year". |
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