Prima dell'imbottigliamento, i vini delle singole barriques vengono assemblati in una vasca interrata che può contenere l'intera massa di un tipo di vino (IL BLU, CHIANTI CLASSICO, TRE e ILATRAIA). In questo modo viene garantito che in ogni bottiglia di un unico vino sia contenuto lo stesso assemblaggio. Anche la fase di imbottigliamento è incentrata sulla ricerca di qualità. Le migliori attrezzature debbono contribuire a far sì che il prodotto, trattato con cura per tutto questo tempo, possa venir imbottigliato in condizioni ottimali per il piacere del bere.

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