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Bei diesem Wein wollen wir das Potential der Sangiovese-Traube voll ausschöpfen und dem Weinliebhaber ein Spitzenprodukt mit dieser anspruchsvollen Traubensorten bieten.
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| Traubensorte: |
85% Sangiovese, 15% Merlot |
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| Alkohol: |
14 vol% |
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| Lesezeit: |
6. September - 4. Oktober 2006 |
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| Gärtemperatur: |
30-32°C |
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| Maischekontaktzeit: |
20 Tage |
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| Ausbau: |
1/2 in neuen Barriques, 1/2 in gebrauchten Barriques |
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| Ausbaudauer: |
16 Monate, weitere 6 Monate in der Flasche |
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| Abfüllung: |
April 2008 |
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| Formate: |
0.75L, 1.5L, 3.0L |
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| Erstes Produktionsjahr: |
1982 |
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| Ideal zu: |
Fleisch vom Grill, Rinds- und Kalbsbraten, Eintopfgerichte. Fischgrilladen und Pasta mit kräftiger Sauce. |
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