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Der Brancaia GRAPPA wird aus unserem besten Trester nach traditionellem, handwerklichem Verfahren destilliert und hergestellt.
| Traubensorten: |
Sangiovese, Merlot und ein kleiner Anteil Cabernet Sauvignon |
| Alkohol: |
43% vol |
| Destillationsverfahren: |
Direkt nach Ankunft in der Destillerie wird der Trester in drei Dampfkolben aus Kupfer in mehreren Schritten destilliert. Dieses Vorgehen entspricht dem traditionellen, handwerklichen Verfahren und garantiert die bestmögliche Qualität. Das daraus entstandene hochprozentige Destillat wird im Barrique ausgebaut. |
| Brennerei: |
Distillerie Berta Srl, Piemont |
| Ausbau: |
In Barriques (225 l) aus französischer Eiche |
| Ausbaudauer: |
12 Monate |
| Formate: |
0.2L, 0.5L |
| Erstes Produktionsjahr: |
2001 |
| Ideal zu: |
Perfekt um einen schönen Abend ausklingen zu lassen. Pur und bei Zimmertemperatur zu geniessen. Der Grappa entfaltet seine vielschichtigen Aromen am besten bei 18-22°C. |
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