Brancaia OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Nel Chianti Classico viene prodotto un Olio Extravergine di Oliva spremuto a freddo. Le olive raccolte a mano vengono spremute immediatamente dopo la raccolta e l’olio non viene filtrato per mantenere intatte tutte le caratteristiche organolettiche. Il risultato è un eccellente olio di oliva di altissima qualità.

Olive: Frantoio, Leccino, Moraiolo. Pressatura: Martelli a bassa velocità, macinatura con ruote di granito. Estrazione: Tramite centrifuga, senza filtraggio. Caratteristiche: Verde intenso, al naso note di olive fresche. Delicato con corpo ben strutturato, e note di spezie. Formati: 5L, 0.75L. Prima annata prodotta: 1982 Abbinamenti: Indicato nella preparazione di condimenti per pasta, e carni. Ottimo condimento per tutti i tipi di verdure.